低聚木糖提高了液態(tài)奶的性價(jià)比

    隨著生活水平的提高，人們對(duì)奶制品的要求從單一的營(yíng)養(yǎng)保健功效已經(jīng)慢慢演變成想要從中獲得更全面、更有利的生理功效。天下無(wú)糖的小編了解到，人類最先認(rèn)識(shí)益生菌的時(shí)候是源自于酸奶，但是目前伴隨著科學(xué)的進(jìn)步和人類的需求，益生菌、益生元在液態(tài)奶中的添加，引起了眾多科研人員及廣大乳品企業(yè)的重視。

    近期，科研人員發(fā)現(xiàn)將天下無(wú)糖低聚木糖作為益生元中增殖雙歧桿菌專一活性的物質(zhì)，然后在添加到液態(tài)奶中其功能將明顯突出。而其突出表現(xiàn)主要有以下幾個(gè)方面：

    1、 具有很好的耐酸、耐高溫的性能。即使在酸性條件下將添加了天下無(wú)糖低聚木糖的是液態(tài)奶加熱到100度也基本不分解，打破了普通酸奶不能被加熱食用的弊端。

    2、 具有獨(dú)特的非發(fā)酵性和穩(wěn)定性。這樣就能實(shí)現(xiàn)使低聚木糖在其作用部位結(jié)腸內(nèi)促進(jìn)產(chǎn)生大量的雙歧桿菌的增殖。調(diào)節(jié)腸道微生物平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)便秘和腹瀉具有雙向調(diào)節(jié)的功能。

    3、 會(huì)使奶的性價(jià)比升高。加入天下無(wú)糖低聚木糖，不但不會(huì)對(duì)其風(fēng)味和口感造成負(fù)面影響，反而會(huì)使其更好的保持原有的純正風(fēng)味。

    在這個(gè)龐大的液態(tài)奶市場(chǎng)中，開發(fā)功能性液態(tài)奶并將其運(yùn)用于日常生活中，是很多人期盼的一種形式。希望天下無(wú)糖低聚木糖能夠運(yùn)用于生活中，更好的造福人類。